Годжи – чудо-ягода из Тибета
Ягоды годжи (другие названия – lycium barbarum, wolfberry, гоу ки зи, fructus lycii) – это не просто сенсация. Среди энтузиастов здорового образа жизни увлечение этим удивительным продуктом сегодня настолько велико, что в пору говорить о "годжимании". В числе пропагандистов "чудо-ягоды" – Мадонна, Кайли Миноуг, Стинг, Мик Джеггер, известные политики, актёры, популярные писатели, знаменитые атлеты. Такую популярность в США и Европе ягода годжи получила совсем недавно, хотя на Востоке её чудесные целебные свойства были известны уже много тысячелетий.
Австралийский журнал "Bazar" сотворил в 2004 году сенсацию, написав о противоцеллюлитных свойствах ягод годжи. Американская газета "Los Angeles Times" в июле 2005-го опубликовала статью, где говорилось, что употребление этих ягод в количестве одной столовой ложки в день может обеспечить человека всеми необходимыми витаминами и защитить от рака. Китайский фольклор называет годжи ягодами счастья – они гонят хандру и тоску. Сок годжи известен на востоке как "супружеское вино" из-за сильнейшего положительного влияния ягод на мужскую потенцию и способность организма к выработке сперматозоидов. То есть ко всему прочему, годжи это природная виагра и антидепрессант в одном флаконе.
Если вы таких ягод не видели - ничего; значит будете первыми, кто о них слышал, когда о них затрезвонят. Это красные, продолговатые, сушеные ягоды чуть крупнее изюма родом из Гималай (так, во всяком случае, обещают). Они приобрели популярность в Америке только за последние 2 года. До этого наверное в Калифорнии их все знали уже лет пять, но это Калифорния... Ну, и популярность тоже слово относительное - в своих кругах.
Это волчья ягода - годжи китайское название. Вот тут википедия на английском.
Ягоды годжи - до сих пор безумно дорогие - в среднем, 50 долларов килограмм. Конечно, они сушеные, так что килограмм это много, и речь идет об органик. Организованные сыроеды покупают оптом, чтобы всем дешевле.
По вкусу ягоды достаточно мягкие, но скорее солёно-сладкие, чем кислые. Это не то что изюм или вишня сушеная. Их можно посыпать в салат, замочив предварительно в яблочном уксусе или лимонном соке, или в мюсли, я даже где-то уже видела мюсли с годжи. Еще делают с ними шоколадки. Многие известные сыроеды ими клянутся как супер-едой - добавляют их в напитки в блендере, десерты, или так лопают, на закуску. Весь смысл в том, что в них огромное количество витаминов, амино-кислот, и минералов необходимых человеку. 28 грамм содержат 4 грамма белка. В китайской медицине, это лекарство - и даже продавцы в Америке рекомендуют от 10 до 30 грамм в день.
